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Pão De Banana De Chocolate

Pão De Banana De Chocolate

Macio pão de banana com chocolate e chocolate! Chocolate duplo com cacau e gotas de chocolate.

Crédito da fotografia: Elise Bauer

Uma das receitas mais apreciadas no site é o nosso pão de banana, e uma coisa que as pessoas parecem gostar de fazer para mudá-lo é adicionar gotas de chocolate nele. Isso é meio óbvio, certo?

Caros amantes do pão de banana, colocar gotas de chocolate em seu pão de banana é como ter suas bananas e chocolate indo para um encontro. Adorável e doce, mas ainda separado e distinto. Depois de um tempo, os dois querem algo mais - uma fusão de vontades, um compromisso!

Bem, se o chocolate e a banana se casassem, esse seria o resultado - um pão de banana rico em chocolate, com infusão de cacau, salpicado de gotas de chocolate, com notas quentes de manteiga, baunilha e pimenta da Jamaica.

  • Quer saber como congelar, armazenar e descongelar seu pão de banana? Clique aqui para ver todos os detalhes sobre como manter o seu pão de banana no seu melhor!

Como fazer o melhor pão de banana com chocolate

Dos editores do nosso site

Receita de Pão de Banana com Chocolate

Use bananas muito maduras ou muito maduras. As cascas devem estar pelo menos meio douradas, e as bananas por dentro, moles e douradas.

Não use cacau processado holandês para esta receita, apenas natural sem açúcar.

O óleo de coco derretido pode ser usado no lugar da manteiga. O sabor vai mudar um pouco e pode ficar com uma pitada de coco no resultado.

Há apenas 1 ovo e 1 colher de chá de bicarbonato de sódio nesta receita para fermento, então certifique-se de que seu bicarbonato de sódio ainda esteja bom! (Veja mais informações sobre bicarbonato de sódio e fermento em pó.)

Ingredientes

  • 3 bananas maduras grandes (facilmente mashable)
  • 1/3 xícara de manteiga derretida
  • 3/4 xícara de açúcar mascavo (embalado, claro ou escuro)
  • 1 colher de chá de sal (1/2 colher de chá se usar manteiga com sal)
  • 1 ovo grande, batido
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 1/4 xícara de farinha multiuso
  • 1/4 xícara de cacau em pó natural sem açúcar
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
  • 1/2 xícara de gotas de chocolate semidoce
  • 1 forma de pão de 5x9 polegadas

Método

1 Prepare a panela e pré-aqueça o forno: Passe manteiga ou borrife com spray de cozinha no interior de uma forma de pão de 5x9 polegadas. Pré-aqueça o forno a 350 ° F (175 ° C) com um rack no meio.

2 bananas purê: Usando um liquidificador, processador de alimentos ou um garfo, bata as bananas maduras descascadas até ficarem homogêneas. Você deve comer 1 1/2 a 1 3/4 xícaras de purê de banana.

3 Misture os ingredientes úmidos e o açúcar: Coloque o purê de banana em uma tigela grande. Mexa a manteiga derretida. Junte o açúcar mascavo e o sal. Bata para quebrar quaisquer torrões de açúcar mascavo. Junte o ovo batido e o extrato de baunilha.

4 Misture os ingredientes secos: Em uma tigela separada, bata vigorosamente a farinha, o cacau, o bicarbonato de sódio e a pimenta da Jamaica.

5 Adicione a mistura de farinha à mistura de banana e mexa até incorporar.

Junte as gotas de chocolate.

6 Asse: Despeje a massa em uma forma de pão com manteiga. Coloque em um forno a 350 ° F (175 ° C) e leve ao forno por 1 hora.

Observe que, por causa das gotas de chocolate que derretem no pão durante o cozimento, é difícil verificar o cozimento usando um testador que você insere.

Uma maneira de testar é empurrar suavemente a parte superior central do pão de banana com chocolate para baixo com o dedo. Se estiver relativamente firme e quicar quando você soltar o dedo, é um bom sinal de que está feito.

7 Deixe esfriar: Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos na assadeira.

Retire com cuidado o pão da assadeira e coloque em uma gradinha para esfriar completamente.

Corte com uma faca de pão serrilhada para servir.

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Assista o vídeo: Pão de Banana e Chocolate: (Junho 2021).